Streifen mit Rösti

Streifen mit Rösti

Seitan Streifen mit Rösti
für 10 Personen

1kg Seitan Streifen in Olivenöl anbraten und aus der Pfanne nehmen

600g Champignonscheiben andünsten
2.5EL Mehl zugeben
5DL Weisswein zum Ablöschen
5DL Haferrahm zugeben
Etwas abgeriebene Zitronenschale
Salz, Pfeffer
3EL gehackte Petersilie

Seitan Streifen in die Sauce geben

mit einer knusprigen Rösti servieren